Eine Fallstudie zu Santanera Destileria & Cerveceria

Hintergrund

Mexiko genießt einen beachtlichen Ruf als das Land, das die Rechte am geistigen Eigentum für Tequila besitzt. Doch die rasant steigende Beliebtheit des Getränks hat die Agavenplantagen des Landes unter enormen Druck gesetzt, da die Landwirte versuchen, die wachsende Marktnachfrage zu befriedigen. Agave, die Pflanze, aus der Tequila hergestellt wird, hat einen extrem langen Anbauzyklus, der zwischen sechs und neun Jahren dauert. Da das Angebot kaum mit der Nachfrage Schritt halten kann, verschärfte sich in Mexiko die Knappheit an Rohstoffen für die Tequila-Herstellung. Die „Washington Post“ berichtete 2018, dass sich die Agavenpreise allein zwischen 2016 und 2018 versechsfacht hatten. Im Zusammenhang damit wurden allein im Jahr 2017 schätzungsweise 15.000 Pflanzen gestohlen. Heute befindet sich der Preis auf dem höchsten Stand aller Zeiten (1 ,50 US-Dollar pro Kilo im Vergleich zu 0,25 Cent im Jahr 2013). Mehr denn je ist es an der Zeit, die Sicherheit auf den Plantagen zu verbessern.

Das war der Antrieb für Pablo Lara, den Inhaber der weltweit ersten Agavenmarke, Santanera, dazu, eine Lösung zu finden, um seine Plantagen vor Dieben zu schützen.

Vereinfachung der Standortüberwachung

Die bisherige Strategie, das Gelände häufig zu besuchen, wurde zunehmend mühsam, da Lara 50 Hektar Agavenanbaufläche in 13 verschiedenen, weit voneinander entfernten Gebieten überwachen musste. Da sich die Bio-Agavenplantagen in abgelegenen Gebieten befanden, suchte er im Internet nach solarbetriebenen Kameras mit Mobilfunkmodul. Diese Suche führte ihn zu den VOSKER-Kameras. Kameras wie die V150 wurden speziell für Fälle wie diese entwickelt, in denen der Aufbau einer WLAN-Verbindung unmöglich und eine kontinuierliche Stromversorgung unzuverlässig ist. Die Kamera versorgt sich dank ihrer integrierten Solarmodule, die an offenen Standorten wie dem hier genannten sehr gut funktionieren, über einen erstaunlich langen Zeitraum selbst mit Strom.

Ergebnisse

Zunächst beschloss Lara, acht Kameras in den Bereichen zu installieren, in denen das Risiko am größten war. Die Ergebnisse dieser Strategie zeigten sich sofort: Die Zahl der Diebstähle sank auf null! Die Kameras wirkten als hervorragende Abschreckung und hielten die Diebe fern. Lara plant nun, weitere Kameras in den neuen Plantagen zu installieren, die aufgrund ihres Reifegrades diebstahlgefährdet sind. Obwohl er anfangs skeptisch war, in eine Überwachungskamera zu investieren, ist er nun gleichermaßen überrascht und erfreut über das Ergebnis.

Santanera ist ein Unternehmen, das ihm sehr am Herzen liegt. Es entstand aus seiner tiefen Liebe zu Mexiko und dem Wunsch, die mütterliche Seite der Arandense-Familienlinie wiederzubeleben. Das unabhängige Unternehmen lässt den Bio-Tequila wieder aufleben, dessen Produktion die Branche vor mehr als 30 Jahren eingestellt hatte, und verfolgt das ehrgeizige Ziel, sowohl dem Erzeuger als auch dem Endkunden Vorteile zu verschaffen. Doch für ihn ist dies nicht nur ein Geschäft. Lara ist davon überzeugt, dass er der Umwelt, die ihm den Anbau der Agave ermöglicht, Respekt zollen muss – weshalb der Schutz der Plantagen vor Vandalismus oder Diebstahl durch Übeltäter für ihn umso wichtiger war.

Es ist uns eine Ehre und wir sind dankbar, Teil der Geschichte von Santanera zu sein, und wir werden auch weiterhin dazu beitragen, dass noch mehr Menschen das schützen können, was ihnen wirklich am Herzen liegt.